Hochzeitsbuffet Figaros Hochzeit

Dieser Buffetvorschlag ist von der Feinkost-Fleischerei, Party- & Cateringservice Heinz Borghs aus 47638 Straelen.

Vorspeisenbuffet

• Lachs "Bellevue" mit Honig-Dillsauce
• Fischvariationen mit Sahnemeerrettich
• mit Kräutern marinierte Garnelenspieße
• Filetmedaillons mit Früchten
• Snacklöffel mit Geflügelcocktail
• Hähnchenbrustfilet auf bunten Blattsalaten
• Antipasti Variation bunt gemischt
• gegrillte Zucchinischeiben mit Schafskäse & Oliven
• marinierte Kirschtomaten mit Mozarellakugeln & Basilikum
• Creperöllchen, gefüllt mit Frischkäse & Parmaschinken

warme Speisen

• Maispourlade auf Spargelragout
• geviertelte Lammhaxen in Rosmarinjus
• Schweinefiletmedaillons "Mailänder Art"
• mit geschmolzenen Tomaten und Mozarella gratiniert
• vegetarisches Zucchini-Gemüsegratin
• gratinierte Kräuterkarto eln
• gebutterter Wildreis
• grün - weiße Bandnudeln in Olivenöl

Salate - knackig & frisch

• bunte Salatplatte - belegt mit verschiedenen Gemüsesalaten
• pikanter Bauernsalat mit Oliven
• bunte Blattsalate mit Essig-Öl Vinaigrette

Dessertauswahl

• Champagnermousse mit Weintrauben
• Panna Cotta mit Himbeermark
• Obstsalat mit Mascarponeschaum

zum Abschluss

• Brotauswahl mit Kräuterbutter
• internationale Käsevariation

Weitere Informationen zu diesem Hochzeitsbuffet und viele andere Buffets finden Sie unter http://www.fleischerei-borghs.de/party-catering/partyservice/.

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