Hochzeitsbuffet Gala

Dieser Buffetvorschlag ist von Schmidt's Buffetservice, Beerenweg 26, 53925 Kall

Suppe

• Borschtsch

Vorspeisen

• Kalte Fischvariation auf zwei Etagen
• Hähnchenbrüstchen belegt mit Obst
• Melonenschiffchen unter Schwarzwälderschinken
• Schweinebraten kalt aufgeschnitten mit Remouladensauce
• Tomaten mit Mozzarella in Balsamicovinaigrette
• Schinkenröllchen mit Stangenspargel
• Hähnchen Nuggets mit Dipp
• Käsesticks
• Minischnitzelchen
• Blätterteighäppchen

Salate

• Ananas-Lauch-Salat mit Schinkenstreifen
• Gemischte Rohkostplatte
• Griechischer Bauernsalat
• Frischer Gurkensalat
• Karottensalat "Koreanisch"
• Schichtsalat mit Matjes und roter Bete
• Verschiedene Blattsalate der Saison
• Weißkrautsalat
• Cocktaildressing
• Italienisches Dressing

Hauptgerichte

• Entenbrust à l' orange
• Gebratenes Schollenfilet in Mandelbutter
• Würzige Hähnchenschenkel gegrillt
• Hausgemachter Hackbraten in Rahmsoße
• Putenragout in Champignoncreme
• Schweinefiletmedallions in Pfeffer-Rahmsoße
• Schweinekrustenbraten

Beilagen

• Buchweizen
• Rosmarinkartöffelchen
• Butterspätzle
• Kartoffelgratin
• Reis
• Tagliatelle
• Gemischte Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise

Weitere Informationen zu diesem Hochzeitsbuffet und viele andere Buffets finden Sie unter http://www.einfach-sb.de/index.php?id=special/gala.

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